مجله آکورد
طرز تهیه کوکیهای کره‌ای کریسپی با فر توکار آکورد
تصویر: کوکیهای کره‌ای کریسپی تازه پخت شده با فر توکار آکورد
کوکیهای کره‌ای کریسپی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های خانگی هستند که با طعم لذیذ کره و بافت ترد و باکیفیت خود، طرفداران زیادی دارند. اگر به دنبال خرید بهترین فر توکار برای پخت کوکی‌هایی با کیفیت رستورانی هستید، فرتوکار برقی آکورد مدل F7 انتخاب ایده‌آلی برای شما خواهد بود.
مواد لازم برای کوکیهای کره‌ای کریسپی
- کره در دمای اتاق: ۲۲۵ گرم
- شکر سفید: ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم)
- تخم مرغ: ۱ عدد
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- آرد: ۲ پیمانه و ربع (۲۸۰ گرم)
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
مراحل تهیه کوکیهای کره‌ای
مرحله اول: آماده‌سازی مواد
ابتدا فر توکار آکورد F7 را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید. این فر با سیستم گردش هوای یکنواخت، حرارت را به طور مساوی در تمام قسمت‌ها پخش می‌کند و باعث پخت یکنواخت کوکیها می‌شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد خشک
در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. این مرحله برای توزیع یکنواخت مواد خشک بسیار مهم است.
مرحله سوم: کار کردن کره و شکر
کره نرم شده و شکر را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با همزن برقی یا دستی به مدت ۳-۴ دقیقه کار دهید تا مخلوط کرمی و هوادار شود. این فرایند کلید اصلی بافت کریسپی کوکی‌هاست.
مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ و وانیل
تخم مرغ و وانیل را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
مرحله پنجم: ترکیب مواد خشک و تر
مخلوط آرد را تدریجاً به مواد تر اضافه کنید و با قاشق چوبی یا کاردک مخلوط کنید تا خمیر یکدست تشکیل شود. از مخلوط کردن بیش از حد خودداری کنید.
نحوه پخت در فر توکار آکورد
از خمیر حاضر، گلوله‌های کوچکی به اندازه گردو درست کنید و آن‌ها را با فاصله ۵ سانتی‌متری روی سینی‌های پخت قرار دهید. با استفاده از چنگال، طرح‌های متقابل روی سطح کوکیها ایجاد کنید.
کوکیها را در قیمت مناسب فر توکار آکورد F7 که در حال حاضر با تخفیف ویژه در دسترس است، به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه بپزید تا لبه‌هایشان طلایی شود.
نکته مهم:
فر توکار آکورد F7 با قابلیت تنظیم دقیق دما و زمان‌بندی هوشمند، امکان پخت یکنواخت و بی‌نقص کوکیها را فراهم می‌کند.
مقایسه انواع فرهای توکار برای پخت کوکی
| مدل فر | حجم | قیمت (تومان) | ویژگی‌ها |
|---|---|---|---|
| F7 | ۶۵ لیتر | ۲۰,۵۰۰,۰۰۰ | گردش هوا، گریل |
| F2 | ۵۰ لیتر | ۱۶,۵۰۰,۰۰۰ | پایه، اقتصادی |
نکات حرفه‌ای برای کوکیهای کریسپی‌تر
تصویر: مراحل تهیه و نکات حرفه‌ای پخت کوکیهای کره‌ای کریسپی
- از کره در دمای اتاق استفاده کنید
- خمیر را بیش از حد کار ندهید
- فاصله کافی بین کوکیها رعایت کنید
- دمای فر را دقیق کنترل کنید
سوالات متداول
چرا کوکیهای من سفت میشوند؟
دلیل اصلی سفت شدن کوکیها، کار کردن بیش از حد خمیر یا پخت زیاد است. از فر توکار با کنترل دقیق دما استفاده کنید.
چه مدت کوکیها ماندگار هستند؟
در ظرف دربسته تا ۱۰ روز تازه میمانند. برای نگهداری طولانیتر، در فریزر قرار دهید.
کدام فر توکار برای پخت کوکی بهتر است؟
فر توکار آکورد F7 با سیستم گردش هوای یکنواخت، بهترین انتخاب برای پخت کوکیهای کریسپی است.
آیا میتوانم بدون تخم مرغ کوکی درست کنم؟
بله، میتوانید به جای تخم مرغ از ۲ قاشق غذاخوری شیر یا یک قاشق غذاخوری سرکه سیب استفاده کنید.
با استفاده از فر توکار برقی آکورد و رعایت این نکات، میتوانید کوکیهای کره‌ای کریسپی بی‌نظیری تهیه کنید که طعم و بافتی حرفه‌ای دارند. برای خرید فر توکار آکورد با بهترین قیمت و کیفیت، همین امروز با ما تماس بگیرید.