دستور پخت پنکیک فلافی و نرم با اجاق گاز آکورد

تصویر: پنکیک‌های فلافی و خوشمزه تهیه شده با اجاق گاز آکورد

پنکیک فلافی یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌های آمریکایی است که با طعم شیرین و بافت نرم و پف‌کرده‌اش، دل همه را به دست می‌آورد. امروز قصد داریم راز تهیه پنکیک‌های کاملاً فلافی را با شما در میان بگذاریم و نشان دهیم که چگونه با استفاده از اجاق گاز رومیزی آکورد 5 شعله مدل 5004 می‌توانید این صبحانه‌ی فوق‌العاده را در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای پنکیک فلافی (۴ نفره)

مراحل تهیه پنکیک فلافی

تصویر: مراحل تهیه خمیر پنکیک فلافی

مرحله اول: آماده‌سازی مواد خشک

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. این مرحله بسیار مهم است زیرا توزیع یکنواخت بکینگ پودر، راز اصلی فلافی شدن پنکیک‌هاست.

مرحله دوم: ترکیب مواد مایع

در کاسه‌ای جداگانه، شیر، تخم مرغ، کره ذوب شده و وانیل را به خوبی هم بزنید. دقت کنید که کره زیادی داغ نباشد تا تخم مرغ پخته نشود.

مرحله سوم: ترکیب نهایی

مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. نکته مهم: خمیر را زیاد هم نزنید! چند تا توده کوچک در خمیر طبیعی است و باعث فلافی‌تر شدن پنکیک می‌شود.

پخت پنکیک با اجاق گاز آکورد

برای تهیه بهترین پنکیک‌ها، استفاده از تجهیزات مناسب بسیار مهم است. اجاق گاز رومیزی آکورد 5 شعله مدل 5004 با امکان کنترل دقیق حرارت و توزیع یکنواخت آن، انتخابی عالی برای پخت پنکیک‌های حرفه‌ای است.

تصویر: پخت پنکیک‌های فلافی با اجاق گاز آکورد

نکات طلایی برای پنکیک کامل

نکته	توضیح
حرارت مناسب	از شعله متوسط استفاده کنید تا پنکیک از داخل بپزد
زمان‌بندی	وقتی حباب‌هایی روی سطح ظاهر شد، زمان برگرداندن است
نگهداری گرما	پنکیک‌های آماده را در فر گرم (۷۰ درجه) نگه دارید

تزئین و سرو

پنکیک‌های فلافی خود را با عسل طبیعی، شربت افرا، کره تازه، میوه‌های تازه مثل توت فرنگی و بلوبری، یا حتی شکلات مذاب تزئین کنید. یک فنجان قهوه یا چای داغ، مکمل عالی این صبحانه خوشمزه خواهد بود.

سؤالات متداول