مجله آکورد
راهنمای جامع خرید گاز رومیزی (بررسی مدلهای شیشهای، استیل و سرامیکی)
قلب هر آشپزخانه، اجاق گاز آن است. جایی که عطر و طعمهای زندگی شکل میگیرند. اما با ورود به بازار لوازم خانگی و مواجهه با تنوع بیپایانی از مدلهای گاز رومیزی (صفحهای)، انتخاب بهترین گزینه میتواند چالشبرانگیز باشد. آیا زیبایی خیرهکننده گازهای شیشهای را ترجیح میدهید یا دوام و استحکام گازهای استیل برایتان اولویت دارد؟ سرامیکی چطور؟
انتخاب نادرست گاز رومیزی نه تنها بر زیبایی آشپزخانه تأثیر میگذارد، بلکه میتواند تجربه آشپزی روزانه شما را نیز تحتالشعاع قرار دهد. در این راهنمای جامع، ما در مجموعه آکورد، با بررسی دقیق مزایا و معایب انواع جنس صفحه، امکانات فنی و نکات ایمنی، به شما کمک میکنیم تا بهترین انتخاب را متناسب با سبک زندگی و بودجه خود داشته باشید.
۱. گاز رومیزی شیشهای: زیبایی و مدرنیته
گازهای شیشهای نماد دکوراسیون مدرن هستند. این مدلها از شیشههای سکوریت نشکن (Tempered Glass) ساخته شدهاند که مقاومت بالایی در برابر حرارت و ضربه دارند.
مزایا:
- ظاهری بسیار شیک، براق و مینیمال.
- تنوع رنگی بالا (مشکی، سفید، آینهای).
- نظافت آسان (با یک دستمال مرطوب).
معایب احتمالی:
لکههای چربی و اثر انگشت روی آنها زودتر نمایان میشود. اگرچه نشکن هستند، اما ضربههای خیلی شدید لبهها ممکن است باعث لبپر شدن شود.
پیشنهاد آکورد: اگر به دنبال ترکیبی از زیبایی و کیفیت هستید، گاز رومیزی شیشهای مدل 5037 با شیشه مقاوم ۸ میلیمتری، انتخابی عالی است.
۲. گاز رومیزی استیل: دوام و کارایی حرفهای
گازهای استیل، کلاسیک و جانسخت هستند. این مدلها معمولاً انتخاب اول سرآشپزها و خانوادههای پرجمعیت محسوب میشوند.
مزایا:
- دوام و طول عمر بسیار بالا.
- عدم نگرانی از شکستن صفحه.
- مقاومت بالا در برابر چربی و مواد غذایی سوخته.
- همخوانی با سینک و سایر لوازم سیلور آشپزخانه.
معایب احتمالی:
امکان ایجاد خط و خش (در مدلهای استیل براق) وجود دارد که با انتخاب مدلهای استیل آجدار (ضد خش) قابل حل است.
پیشنهاد آکورد: برای کسانی که کاربری سنگین دارند، گاز رومیزی استیل مدل 5014 با ورق استنلس استیل ضخیم، بهترین گزینه است.
۳. گاز رومیزی سرامیکی: فناوری پیشرفته
گازهای سرامیکی ترکیبی از ویژگیهای شیشه و مقاومت حرارتی بالا هستند. این صفحات معمولاً در اجاقهای برقی یا القایی استفاده میشوند، اما مدلهای گازی با صفحه سرامیکی نیز وجود دارند که مقاومت فوقالعادهای در برابر شوک حرارتی (تغییر ناگهانی دما) دارند. قیمت این مدلها معمولاً بالاتر از دو نوع قبلی است.
جدول مقایسه سریع: شیشهای یا استیل؟
| ویژگی | گاز شیشهای | گاز استیل |
|---|---|---|
| زیبایی ظاهری | بسیار عالی (مدرن) | خوب (کلاسیک/صنعتی) |
| نظافت | بسیار آسان (سطح صاف) | آسان (نیاز به براق کننده) |
| مقاومت در برابر ضربه | خوب (سکوریت نشکن) | بسیار عالی (نشکن) |
| قیمت | متوسط تا بالا | مقرون به صرفه تا متوسط |
نکات فنی مهم هنگام خرید گاز رومیزی
فارغ از جنس صفحه، به این ویژگیهای فنی دقت کنید:
- ترموکوپل (Thermocouple): حیاتیترین قطعه ایمنی. اگر شعله به هر دلیلی (باد، سررفتن غذا) خاموش شود، ترموکوپل جریان گاز را قطع میکند. تمام گازهای رومیزی آکورد مجهز به ترموکوپل فوق سریع (Top Time) هستند.
- راندمان حرارتی: به معنای قدرت شعلههاست. سرشعلههای باکیفیت، گاز کمتری مصرف کرده و حرارت بیشتری تولید میکنند.
- شبکه چدنی: شبکههای نگهدارنده (Grid) باید از چدن مرغوب باشند تا در برابر حرارت تغییر رنگ ندهند و تعادل ظروف را حفظ کنند. طراحی شبکههای آکورد به گونهای است که قابلمههای سنگین به راحتی روی آن قرار میگیرند.
- فندک اتوماتیک: سرعت و کیفیت فندک در راحتی استفاده بسیار موثر است.
- فاصله شعلهها: در گازهای ۵ شعله، فاصله استاندارد بین شعلهها (مخصوصاً شعله پلوپز) باید به گونهای باشد که بتوانید همزمان از چند قابلمه بزرگ استفاده کنید.
سخن پایانی: کدام را بخریم؟
انتخاب نهایی به سلیقه و اولویتهای شما بستگی دارد. اگر آشپزخانهای مدرن دارید و زیبایی برایتان در اولویت است، گاز شیشهای آکورد بهترین گزینه است. اگر خانوادهای پرجمعیت دارید و روزانه ساعات زیادی آشپزی سنگین میکنید، گاز استیل آکورد همراه وفادار شما خواهد بود. برند آکورد با ارائه تنوع بالایی از هر دو مدل، کیفیت، ایمنی و زیبایی را با گارانتی ۲۴ ماهه تضمین میکند.