مجله آکورد
پخت سریع ۳ مدل غذای دانشجویی و نونی در کمتر از ۲۰ دقیقه
تصویر: غذاهای سریع و خوشمزه دانشجویی که در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده میشوند
مقدمه
زندگی دانشجویی با همه هیجانها و چالشهایش، غالباً زمان کمی برای آشپزی باقی میگذارد. بین کلاسهای درس، پروژههای دانشگاهی و فعالیتهای اجتماعی، پیدا کردن وقت برای تهیه یک غذای خوشمزه و مقوی میتواند دشوار باشد. اما خبر خوب این است که میتوانید با داشتن یک اجاق گاز خوب و کمی خلاقیت، در کمتر از ۲۰ دقیقه غذاهای خوشمزه و مقوی بپزید که هم به جیب شما رحم کند و هم به سلامتیتان کمک کند.
در این مقاله، سه دستور غذای دانشجویی و نونی را معرفی میکنیم که نه تنها سریع و آسان هستند، بلکه با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه میشوند. این غذاها برای کسانی که تازه شروع به آشپزی کردهاند یا وقت محدودی دارند، گزینههای عالی هستند.
چرا غذاهای نونی برای دانشجویان ایدهآل است؟
غذاهای نونی مزایای زیادی دارند که آنها را به انتخابی عالی برای دانشجویان تبدیل میکند. اول اینکه نان به راحتی در دسترس است و قیمت مناسبی دارد. دوم اینکه نان پایهای فوقالعاده برای ترکیب با مواد مختلف است و میتوانید با خلاقیت، هر بار یک غذای متفاوت درست کنید. سوم اینکه برای تهیه غذاهای نونی نیازی به مهارتهای پیشرفته آشپزی ندارید و با یک اجاق گاز رومیزی آکورد 5 شعله مدل 5004 میتوانید به راحتی این غذاها را تهیه کنید.
علاوه بر این، غذاهای نونی از نظر تغذیهای نیز گزینههای خوبی هستند، بهخصوص اگر با سبزیجات تازه و پروتئین مناسب ترکیب شوند. حالا بیایید با سه دستور ساده و سریع آشنا شویم.
۱. پیتزا نان تافتون (۱۵ دقیقه)
یکی از محبوبترین و سریعترین غذاهای دانشجویی، پیتزای نان تافتون است. این غذا ترکیبی از سادگی و خوشمزگی است که در عرض ۱۵ دقیقه آماده میشود.
مواد لازم:
۱ عدد نان تافتون تازه، ۳ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا رب گوجه رقیق شده، ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده، کالباس یا سوسیس به میل (اختیاری)، فلفل دلمهای، قارچ، ذرت به میل، کمی ادویه ایتالیایی یا اوریگانو خشک
طرز تهیه:
ابتدا نان تافتون را روی یک تابه بزرگ یا سینی قرار دهید. سس گوجه فرنگی را به صورت یکنواخت روی سطح نان پخش کنید. سپس پنیر پیتزا را به طور مساوی روی نان بریزید. اگر دوست دارید، کالباس خرد شده، فلفل دلمهای و قارچ نازک خرد شده را اضافه کنید.
حالا تابه را روی اجاق گاز رومیزی آکورد 5 شعله مدل 5003 قرار دهید و شعله را روی حرارت متوسط تنظیم کنید. یک درب بزرگ روی تابه بگذارید تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شود و پنیر ذوب گردد. پس از ۸-۱۰ دقیقه که پنیر کاملاً ذوب شد و لبههای نان کمی طلایی شدند، پیتزای شما آماده است.
نکته حرفهای: برای اینکه پنیر یکنواختتر ذوب شود، میتوانید کمی آب روی دیوارههای تابه بریزید و سریع درب را ببندید. بخار تولید شده به ذوب شدن بهتر پنیر کمک میکند.
۲. رول نان لواش با سبزیجات و تخممرغ (۱۲ دقیقه)
این غذا یک صبحانه یا ناهار سریع و مقوی است که پر از پروتئین و سبزیجات تازه است.
مواد لازم:
۱ عدد نان لواش، ۲ عدد تخممرغ، ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده، ۱ عدد فلفل دلمهای خرد شده، نصف پیاز خرد شده، پنیر پیتزا یا پنیر لبنه، نمک، فلفل، زردچوبه، کمی روغن مایع
طرز تهیه:
یک تابه را روی اجاق گاز رومیزی 5 شعله آکورد مدل 5006 قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید. پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود. سپس فلفل دلمهای و گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای ۲-۳ دقیقه تفت دهید.
تخممرغها را بشکنید و داخل تابه بریزید. با قاشق کمی هم بزنید تا با سبزیجات مخلوط شود. نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. پس از ۳-۴ دقیقه که تخممرغ پخت، نان لواش را روی یک سطح صاف پهن کنید.
مخلوط تخممرغ و سبزیجات را داخل نان بریزید، کمی پنیر اضافه کنید و نان را به صورت رول در بیاورید. میتوانید آن را برای ۱-۲ دقیقه روی تابه کمی تفت دهید تا بیرون نان کمی کرکری شود.
نکته حرفهای: میتوانید سس سالسا، سس مایونز یا سس سیرداغ روی رول اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.
۳. کاسه نان سنگک با لوبیا چیتی و سس (۱۸ دقیقه)
این غذا برای کسانی که دنبال یک وعده غذایی مقوی و سیرکننده هستند، گزینه عالی است.
تصویر: کاسه نان سنگک با لوبیا چیتی – یک غذای مقوی و سیرکننده برای دانشجویان
مواد لازم:
۱ عدد نان سنگک تازه، ۱ قوطی کوچک لوبیا چیتی (۲۰۰ گرم)، ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده، ۲ حبه سیر له شده، ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، ادویههای مکزیکی (کمین، فلفل قرمز، پاپریکا)، نمک، فلفل، پنیر چدار رنده شده، خامه ترش یا ماست چکیده
طرز تهیه:
یک تابه عمیق را روی اجاق گاز رومیزی آکورد 5 شعله مدل 5013 قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید. پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود، سپس سیر له شده را اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه تفت دهید.
رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید تا بوی خام آن از بین برود. لوبیا چیتی را همراه با آب آن به تابه اضافه کنید. ادویهها، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط برای ۸-۱۰ دقیقه بپزد تا غلیظ شود.
در این حین، نان سنگک را به قطعات مناسب ببرید و کمی آن را تست کنید. لوبیای آماده را داخل یک کاسه بریزید، قطعات نان سنگک را در اطراف آن بچینید. پنیر چدار رنده شده و کمی ماست چکیده یا خامه ترش روی آن بریزید.
نتیجهگیری
همانطور که دیدید، برای تهیه غذاهای خوشمزه و سریع نیازی به وقت زیاد یا مهارتهای پیشرفته آشپزی ندارید. با داشتن یک اجاق گاز خوب و کمی خلاقیت، میتوانید هر روز یک غذای متفاوت تهیه کنید. این سه دستور غذا نشان میدهند که حتی در شلوغترین روزها، میتوانید به جای سفارش فستفود، غذای سالم و خانگی بپزید که هم به جیب شما رحم میکند و هم به سلامتیتان کمک میکند.
برای خرید اجاق گاز مناسب و با کیفیت که به شما در پخت سریع و آسان کمک کند، میتوانید به مجموعه محصولات آکورد مراجعه کنید. اجاقهای گاز آکورد با قیمت مناسب و کیفیت بالا، همراه ایدهآل برای آشپزخانه دانشجویی هستند.
سوالات متداول
۱. چه نوع اجاق گازی برای دانشجویان مناسب است؟
اجاقهای گاز رومیزی ۲ یا ۳ شعله برای دانشجویان مناسب هستند. این اجاقها جای کمی اشغال میکنند و برای تهیه غذاهای سریع کافی هستند. اجاق گاز رومیزی آکورد 2 شعله مدل 2001 با قیمت ۴,۲۰۰,۰۰۰ تومان گزینه اقتصادی و کارآمدی است.
۲. آیا میتوانم این غذاها را با نانهای دیگر هم درست کنم؟
بله، شما میتوانید از هر نوع نانی که در دسترس دارید استفاده کنید. نان باگت، نان بربری، نان تست و حتی نان ترتیلا همگی گزینههای خوبی هستند. فقط زمان پخت ممکن است کمی متفاوت باشد.
۳. چگونه میتوانم این غذاها را مقویتر کنم؟
برای افزایش ارزش غذایی این غذاها، میتوانید سبزیجات بیشتری اضافه کنید، از گوشت یا مرغ استفاده کنید، یا آجیل و دانههای خوراکی مثل بادام، گردو یا دانه کدو را روی غذا بپاشید. همچنین استفاده از پنیرهای با پروتئین بالا مثل پنیر پیتزا یا فتا میتواند کمک کننده باشد.
۴. آیا میتوانم این غذاها را از قبل آماده کنم؟
بله، میتوانید مواد اولیه را از قبل آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید. برای مثال، سبزیجات خرد شده را میتوانید در ظروف دربسته نگهداری کنید. همچنین میتوانید پیتزای نان تافتون را آماده کنید و در فریزر نگهداری کنید، سپس هر وقت که خواستید آن را گرم کنید.